PHP substr截取中文字符出现乱码的问题解疑

我们在使用PHP substr截取中文字符的时候，经常会出现乱码的情况，导致程序无法正常运行，这时怎么引起的呢？
通过分析，我们知道，主要是substr可能硬生生的将一个中文字符“锯”成两半。
解决办法：
substr()函数可以分割文字，但要分割的文字如果包括中文字符往往会遇到问题，这时可以用mb_substr()/mb_strcut这个函数，mb_substr()/mb_strcut的用法与substr()相似，只是在mb_substr()/mb_strcut最后要加入多一个参数，以设定字符串的编码，但是一般的服务器都没打开php_mbstring.dll，需要在php.ini在把php_mbstring.dll打开。

< ?php  
echo mb_substr('这样一来我的字符串就不会有乱码^_^', 0, 7, 'utf-8');  
?> 

输出：这样一来我的字  

< ?php  
echo mb_strcut('这样一来我的字符串就不会有乱码^_^', 0, 7, 'utf-8');  
?>